レヴォリューション　ホワイト・ソレラ　NV(2013-2021)　ヨハネス・ツィリンガー　＜白＞　＜ワイン／オーストリア＞
  • 自然派

レヴォリューション　ホワイト・ソレラ　NV(2013-2021)　ヨハネス・ツィリンガー　＜白＞　＜ワイン／オーストリア＞

＜自然派＞ビオディナミ
ワイン名 Revolution White Solera
ワイン種別 白ワイン
ブドウ品種 　樹齢：平均35年
生産者 Bioweingut Johannes Zillinger　ビオヴァイングート　ヨハネス・ツィリンガー
産地 オーストリア
本拠地 ヴァインフィアテル　フェルム=ゲッツェンドルフ
アルコール度数
容量 750ml

栽培：30年間有機無農薬、6年間ビオディナミ
畑・土壌：フェルム=ゲッツェンドルフ、秋季が冷涼で日照が強すぎないため、糖度に偏らない生理的成熟をもたらします。
標高187メートル、東向き斜面、砂岩質
醸造：天然酵母で自発的な発酵、部分的に500リットルのアンフォラで果皮浸漬、ステンレスタンク、アカシア樽、アンフォラで醸造、ソレラ・システム。
熟成：600リットルのアカシア樽、オーク、アンフォラなど。ソレラ・システム。 品種だけでなくヴィンテージも混ざったまさに革新的な造り。 そして豊かな果実味とシャープな酸。洗練されエレガントなワイン。

Revolution　レヴォリューション
ナチュラルなワインは、毎日の生活を楽しくしてくれるものです。
メインストリームからはかけ離れていますが、毎日を楽しむためのワインとしての私の答えがここにあります。
短期間の果皮浸漬、ソレラ・システム、PIWIブドウ、ヴィンテージのブレンド、全て許され、何も禁じられていません。
新しい味わいが開拓されました。飲む喜びの再定義です。ビバ！ラ・レヴォリューション！（革命万歳！）

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商品管理番号 W-AU15134019
品種 ）
輸入元 オルヴォー
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品番
W-AU15134019
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