VDF　ル・グラン・フレジメンテ（ソーヴィニヨン）　[2021]　マス・ド・レスカリダ　＜白＞　＜ワイン／ローヌ＞

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	Lo Grand Fresiment VDF
ワイン種別	白ワイン
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン（友人からの買い葡萄） 樹齢平均35年
生産者	Mas de L’Escarida　マス・ド・レスカリダ
産地	フランス・ローヌ　アルデッシュ地区
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考

オクシタン語で「震える、鳥肌が立つ」という意味。
酸味とミネラルが効いているワインなので少々大げさに付けてみたキュヴェ名。


畑・土壌：40年前から有機栽培の畑。今までは農協に売られていました。
標高450メートル。三畳紀の砂岩の上に砂。南、南東向き。
醸造・熟成：全房、破砕せずに直接圧搾、天然酵母、24時間デブルバージュ。
ステンレスタンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵させる。7か月タンクで熟成。
SO2添加せず。濾過・清澄ともにせず。愛情と共に瓶詰め。

（インポーター記事より）