- 自然派
ペイドック・ヴィオニエ [2021] ドメーヌ・クードレ <白> <ワイン/ラングドック・ルーション>(スクリューキャップ)※ヴィンテージが2022年に変わる場合がります。
<自然派>リュット・レゾネ(減農薬栽培)
畑・土壌:小石がとても少ない泥灰土 醸造:すべて除梗。空圧式プレスした後、48時間低温でデブルバージュ。 熟成:ほとんどのワインはステンレスタンクで、約8%新樽で4~5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は、タンク内のワインをバトナージュ(澱を攪拌すること)して旨みを抽出する。ビン詰め前に澱下げ、軽くフィルターをかける。
味わい:とてもアロマティック。新鮮な桃の典型的な香りがいっぱいです。フレッシュな酸味が果実味と調和します。
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ワイン名 | Viognier Pays d’Oc / Domaine Coudoulet |
ワイン種別 | 白ワイン |
ブドウ品種 | ヴィオニエ |
生産者 | ドメーヌ・クードレ |
産地 | フランス・ラングドック |
原産地呼称 | I.G.P ペイ・ドック |
アルコール度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
その他備考 |
畑・土壌:小石がとても少ない泥灰土 醸造:すべて除梗。空圧式プレスした後、48時間低温でデブルバージュ。 熟成:ほとんどのワインはステンレスタンクで、約8%新樽で4~5ヶ月熟成。最初の2ヶ月は、タンク内のワインをバトナージュ(澱を攪拌すること)して旨みを抽出する。ビン詰め前に澱下げ、軽くフィルターをかける。
味わい:とてもアロマティック。新鮮な桃の典型的な香りがいっぱいです。フレッシュな酸味が果実味と調和します。
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オレンジやグレープフルーツをソースに使ったカルパッチョにメチャクチャ合いました。
厚みのない綺麗な酸味を持つフルーティなヴィオニエです。とてもお薦めです。
(試飲ヴィンテージ:2017)
商品管理番号 | W-FR15132582 |
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品種 | ヴィオニエ |
輸入元 | オルヴォー |
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