VDF　アルーエット・ジョンティ・アルーエット　（シルヴァネール）　[2022]　レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）　＜白＞　＜ワイン／フランス＞ ※ラベル傷がある場合がございます

＜自然派＞　ビオロジック

ワイン名	Alouette gentille alouette / Les Innocents【Bruno Vacon】
ワイン種別	白
ブドウ品種	シルヴァネール
生産者	レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
産地	フランス・ロレーヌ地方
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
その他備考

-テイスティングコメント-
全房で3週間マセラシオン。プレス後に、半々の割合でステンレスタンクと300Lの樽で10ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。
オレンジがかった黄金色。アプリコットや金柑のコンポート、ビターオレンジ、マーマレードを想わせる充実感のある果実に、かぐわしい金木犀の華やぎ、オレンジピールのほろ苦さが加わります。さらに仄かなビターカラメルやメープルシロップなどのニュアンスが奥行きを添えます。冷涼感を帯びた雑味のない瑞々しい飲み心地で、滑らかに口中へと広がります。果肉感のある果実味と柑橘の風味が調和し、金木犀を想わせる優雅な香りや柑橘ピールの爽やかな苦み、心地よいビター感が折り重なって、味わいに深みをもたらしながら大きく膨らみます。微細なタンニンは液中に溶け込み、ほどよい骨格を与えながら凛とした佇まいを印象づけます。清らかさと豊かな果実味、上品さを備え、旨みが凝縮した複雑味あふれる仕上がりです。

Les Innocents【Bruno Vacon】／レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
シャンパーニュとアルザスの中間あたりに位置するアルデンヌ地方のミューズに、ブルーノ・ヴァコンにより2012年に誕生した小さなドメーヌ。
このロレーヌ地方は1800年代後半に襲来したフィロキセラ禍の頃まではぶどう畑が点在していたが、その後ワイン産業が復活を遂げることはなく、現在はプロでさえワインの産地として認識している人は少ない。この地方で自然派ワインを造る生産者はブルーノを含めたったの2〜3名のみ。他地域と比べてとても孤独な環境で毎日黙々と仕事に励むブルーノのワインには、どこか彼の強い意思とエネルギーが感じられ、飲み手を揺さぶるような魅力があります。

●畑及び栽培 標高260M〜300Mの南西向き急斜面の2ヘクタール。 土壌は石灰質が基盤で貝殻の化石が大部分を占める。 福岡式農法の実践を試みており、無農薬、無除草及び無肥料による栽培を旨としているが、農耕馬による耕起と必要に応じてビオディナミの調剤を散布している。　　 ぶどう品種はリースリング、ピノグリ、ピノ・ノワール、シャルドネ、シャンパーニュ地方の忘れられた品種アルバンヌとプティ・メリエを栽培。 大戦中に張り巡らされていた鉄条網を想起させるワイヤーを使いたくないため、棒仕立てにしてある。

●醸造自然発酵で瓶詰めに至るまで何も加えていない。炭酸ガスは発酵由来のもの。
（インポーター記事より）