VDF　ブラン　ザ・ブラン（シャルドネ）　[2022-2023] 　ドメーヌ・ラ・ボエム　＜白＞　＜ワイン／オーヴェルニュ＞

-テイスティングコメント-（2022-23ヴィンテージ）
少し濁りのある黄金色。マンゴスチン、バナナ、アカシア、火打石の香り。
ワインは芳醇かつストラクチャーがあり、桃の果汁のようなエキスに旨味がぎっしり詰まっていて、重心の低い酸、 収斂にも近いチョーキーなミネラルが骨格を形成する！

収穫日は2022年が9月15日、2023年が9月3日。収量は、2022年が花流れと日照りにより15hL/ha、2023年が日照りにより17 hL/haと減収だった！2022年は、発酵を促進させるために2日間だけマセラシオンを試みている！アッサンブラージュ比率は50：50で、熟成中はウィヤージュを一切行っていない！

ワインのネーミングとエチケットのデザインは、ビートルズ「The White Album」のジャケットに感化された！

前回リリースの 2021 年から 2 年ぶりのリリースとなる、2 ヴィンテージが 50：50 の割合でアッサンブラージュされた「ザ・ブラン」。

2022 年も 2023 年も日照りの影響でブドウが早熟の年となったが、2022 年は収穫が遅れたため、アルコール度数が 14％を超える ボリューム豊かなワインに仕上がった。一方で 2023 年は、前年の反省を踏まえて収穫を早めたことで、アルコール度数 12％の酸を しっかり備えたライトなスタイルに仕上がった。

2 ヴィンテージともに収量が少なく、しかも味わいが両極端であったことから、今回パトリックはアッサンブラージュによって バランスを取ることを試みた。醸造は、2022 年の果汁の糖度が高かったため、発酵のスタッグを防ぐために除梗したブドウをプレス前に 2 日間ファイバータンクでマセラシオンし、樽で 3 年の長期熟成を行なった。それに対し、2023 年はアルコール度数も ph も低かったので、収穫したブドウをそのまま全房でプレスし、ジャー（炻器）で発酵＆2 年熟成を行なった。

出来上がったワインは、アルコール度数 12.5%とは思えないほど味わいが濃厚でストラクチャーがあり、ブラインドだと洗練された ムルソーを彷彿させる！2022 年のマセラシオン、もしくは 2023 年の酸が効いているのか、口の中に広がる白い果実由来のふくよかさと 噛み応えのあるミネラルが超魅力的！

パトリック曰く、今飲んでも味わい的にはメリハリが効いて十分に美味しいが、できればあと 5年くらい寝かせてミネラルの角が溶け込み、 ワインが一体となったタイミングで飲んでもらうのがベストとのこと。

開けたては、香りが少し還元でこもるので、抜栓してしばらく置くか、カラフをすることをおススメしたい。
（インポーター記事より）