アルザス　ルージュ　ピノ・ノワール　[2023]　ドメーヌ・ガングランジェ　＜赤＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	AC Alsace Pinot Noir / Domaine Ginglinger
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノノワール
生産者	ドメーヌ・ガングランジェ（Domaine Ginglinger）
産地	アルザス
原産地呼称	AOC アルザス
その他・備考	SO2無添加・ノンフィルター

ーテイスティングコメントー
（2023ヴィンテージ）
透明感のあるガーネット色。グリオット、バラの花弁、シソ、柴漬けの香り。
フルボディ。ワインは滑らかかつジューシーでコクのある凝縮した果実味にボリューム感があり、 塩気のある鉱物的なミネラルの旨味、繊細で強かな酸、若いタンニンが骨格を引き締める！

2023 年は太陽に恵まれ、ブドウが完熟した優れたヴィンテージ。
この年も、シュタイネールの区画内に植えられている若木から収穫されたブドウが 20％アッサンブラージュされている。なお、翌年以降は「シュタイネールの若木の区画）」として個別にリリースされるため、本ヴィンテージがシュタイネールの若木がアッサンブラージュされる最後の年となる。

ブドウは早熟だが、最終近くに収穫したためアルコール度数は 14％に達した。醸造は、アルコールのボリュームに負けないようにマセラシオン期間を 5 週間とやや長めに取り、抽出をしっかりと行なった。出来上がったワインは、完熟したブドウ由来の甘みと太陽の恵みを感じさせるふくよかな味わいに仕上がっている！

ガングランジェ曰く、2023 年はリッチな果実味に加え、シュタイネールがもたらす塩味を帯びた深いミネラルが感じられ、長期熟成に十分耐えるポテンシャルを備えているとのこと。可能であれば 5 年熟成させミネラルが果実味にうまく溶け込んだ頃に楽しんでほしいとのことだ！
（インポーター記事より）