1＋1＝3　（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）　ロゼ　オーガニック　[2023]　＜ロゼ＞　＜ワイン／スパークリング＞

ワイン名	U mes U Fan Tres Brut Rose Reserva
ワイン種別	発泡ワイン・ロゼ
ブドウ品種	ガルナッチャ・ネグレ50%、ウル・デ・イェブレ（テンプラニーリョのカタールーニャ語）50%のブレンド
生産者	U mes U Fan Tres
産地	スペイン
原産地呼称	DOカヴァ
アルコール度数
容量	750ml
その他備考

●スペインのこの価格帯のワインでは珍しく、すべて手摘みで収穫

ぶどうを厳しく選別。除梗100%。コールド・マセレーション後にピンク色の果汁を抜き取り（セニエ法）、ステンレスタンクで醸造。 バラやスミレのような芳香。イチゴやさくらんぼを思わせるチャーミングな味わい。十分なコクがあり、パスタや白身のお肉料理などに幅広く合わせていただけます。

1+1=3 (U mes U fan Tres)　ウ・メス・ウ・ファン・トレス
カヴァの聖地Guardiola de Font-Rubí にて、長年に渡ってカヴァ最高品質のぶどうを栽培してきたピニョル家。そのぶどうは現地ワイナリーの間で「幻のぶどう」と言われ、高値で取引されてきました。一方、スペイン最高のメルローと言われるスーパー・スパニッシュワイン「カウス・ルビス」を擁するペネデスのトップワイナリー、「カン・ラフォルス・デルス・カウス」のエステーベ家。2000年、両家は手を結び、共同でこのワイナリーを設立しました。栽培・醸造をトップレベルで一貫させた相乗効果として誕生した、従来のものとは次元が異なるカヴァ。これぞ「1+1=3」。 　「栽培に、秘訣とかノウハウとかはありません。すべてを完璧にやるだけです」。「この世のものではないような、言葉では表現できないような”幻想的な”カヴァを造りたい」というジョセップ・ピニョルは、趣味も持たず余暇もとらず、シーズン中は1日4時間睡眠でほとんどぶどう栽培のみに生きる求道者です。 　「幻」と言われるにはそれだけの理由があります。
ーインポーター資料よりー