ヒップスター・ジュース　レッド　(グルナッシュ 、シュナンブラン 、サペラヴィ)[2022]　イエティ・アンド・ココナッツ　＜赤＞　＜ワイン／オーストラリア＞

<自然派>

ワイン名	Hipster Juice Red / Yetti and the Kokonut
ワイン種別	赤
ブドウ品種	グルナッシュ 40％、シュナンブラン 40％、サペラヴ 20％
生産者	Yetti and the Kokonut
産地	オーストラリア　バロッサ・ヴァレー
原産地呼称
アルコール度数
容量	750ml

果汁感あふれるファンキーブレンド！
Grenache/Chenin Blanc/Saperaviの40/40/20ブレンド。
GrenacheとChenin BlancはBarossa Valley【バロッサ ヴァレー】のVine Vale【ヴァイン ヴェール】にあるオーガニック ヴィンヤードStockwell【ストックウェル】のRoad Block【ロード ブロック】から。Saperaviは内陸Riverland【リヴァーランド】のBassham's【バッシャム】から。
全てをハンドピック。Chenin Blancは除梗して24時間のスキンコンタクト。使い古しのバリックにて発酵。Grenacheは20%の全房発酵。古樽発酵。Saperaviは除梗して同様に古樽発酵。ラッキングを重ねながら熟成、ブレンドしてかたステンレスタンクにて再び熟成。テクスチャーが落ち着いてからボトリングされています。

スモモ、フレッシュベリー、チェリーコーク、ヴァンショーの味わい。タンニンはミッドパレットでしかりと感じられますが決してアグレッシヴでは無く中庸。アフターにシトラスのパートドフリュイを想わせるチャーミングな個性。
ルール無用のオーストラリアワインが見せてくれる楽しさに満ちた1本です。

■Yetti and the Kokonut
イエティ アンド ザ ココナッツは二人の才能が邂逅して誕生した南オーストラリアの新プロジェクト。
それは「バットマン＆ロビン、ソニー＆シェールみたいに切っても切れない運命のペアみたいなもんさ」と二人が口にする程、互いに遠慮が無く、自然と補完し合う様な理想の関係。

マタッサでワイン作りを学び地元バロッサ ヴァレーにある複数のワイナリーでアシスタントとして働いていたディッド ゲイヤールは身長190を超える偉丈夫。明るいブロンドの髪はお日様の光を浴びると白く輝いて見え、正にイエティを彷彿させます。
かたや地元レストランで現役ソムリエとして活躍しながらも、ルーシー マルゴーで数年セラーハンズとして経験を積んだベルギー移民のコーエン ジャンセンは面長でギョロリとした目つきが特徴。髪を短く刈り込んだ際に皆からココナッツと呼ばれる様になって以来、そのニックネームがブランド名にもなってしまいました。

自社の畑だけでなく、契約畑も含めて全てをオーガニックで運営し、カラフルでフレーバーに溢れ、自分達がピクニックに持参して芝生の上に寝そべりながらガブ飲みしたくなる様なワイン作りを目指しています。個性と才能のヴォルテックスが産み出す、ポップでヒップなワイナリーとして世界中からのオファーが殺到している新世代オーストラリアワインのフラッグチームです。​​
(輸入元資料より)