【SALE】VDF　モンドゥーズ・ル・シャトー　（モンドゥーズ）　[2020]　リュック・ボエ　＜赤＞　＜ワイン／サヴォワ＞

＜自然派＞ビオディナミ　

ワイン名	Mondouze Le Ch?teau, Vin de France/Luc Bauer
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	モンドゥーズ
生産者	Luc Bauer　リュック・ボエ
産地	フランス　サヴォワ
原産地呼称	ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
容量	750ml

リュックのワインの神髄とも言えるキュヴェ！
真南向き30-45度の急斜面、石灰の石の堆積する区画で実るモンドゥーズを低温にて10日間房丸のまま醸した後、ブルゴーニュ樽と500L樽にて12か月熟成。ノンフィルター、瓶詰め時にSO2：1g/hl 添加。

紫掛かった淡いルビーの色調。山に咲く赤花や霧に霞む高山植物、優しいスミレの香りにアスパラなどの植物的な香り、控えめながら多様で豊か風味。口に含むとしっかりした酸と山ぶどうジュースの様な果実味が広がる。繊細な味わいと軽やかなタンニン、余韻に仄かな葉が紅葉する赤花の香りが漂う。ぶどうのタンニンと調和した樽のニュアンスも楽しめます。
（輸入元資料より）