グラナルタ エスパディントバシーチェ 46% 750ml メスカル
グラナルタ エスパディントバシーチェ
【グラナルタ】
アメリカはLAのメスカル愛好家、Jed Wolf主催のWolf Spiritsの提供によるメスカル。
Jed Wolfはメスカルの魅力に取り憑かれ、
2018年よりオアハカを中心にメキシコ全土に渡って生産者を訪問。
2021年にカリフォルニアで自らのブランドを立ち上げました。
著名な生産者の手によるボトルを始め、幾つかのオリジナル・ブランドのメスカルを、
星付きレストランや一流バー、ホテルを含む全米200以上の店舗に提供しています。
GRANALTAはオアハカの市街から南へ下ったサン・ディオニシオ・オコテペックの
ミゲル・マルチネスが手掛けるメスカルを採用しています。
メスキートの木を薪に使用した伝統的なピット・オーブン(タテマド)と石臼(タオナ)、
木樽による発酵、銅製の小型蒸留器による二回の蒸留という
典型的なアルテサナル・メスカルの製法に則ったメスカルです。
ラベルにはアガヴェの葉の繊維を使用。
作り手のマエストロ・ミゲルの似顔絵をキーにしたグラフィックも
親しみ易いバリエーションをお楽しみ下さい。「グラナルタ・エスパディン+トバシーチェ」
いわゆるアンサンブレと呼ばれる、複数のアガベをミックスした商品です。
エスパディンを80%の割合で使用し、残りの20%にトバシーチェを加えています。
エスパディンのスモーキーさをベースとしつつも、
最初の飲み口にはトバシーチェのジューシーで個性的な香りが顔を覗かせます。
その後、エスパディン由来の煙の酸が支配的になりつつ、
アフターにはトバシーチェ由来のウッディな香りが力強く伸びて来ます。
商品管理番号 | SPI-25020414 |
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輸入元 | フィデア |
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