リースリング　アムゼル　[2021]　マルク・テンペ　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオディナミ/エコセール

ワイン名	Riesling Amzelle / Domaine Marc Tempe
ワイン種別	白・辛口
ブドウ品種	リースリング100％ （手摘み／平均50年）
生産者	Domaine Marc Tempe ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ
産地	フランス・アルザス
原産地呼称	Alsace アルザス
その他備考	無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年9月9日 残糖：3.3g/L SO2：発酵時と瓶詰め時：少量　トータル：88mg/L

穏やかな冬に涼しい春、乾燥した夏であった2019年、9月中旬にリースリングを収穫、優しく時間をかけてプレスし24時間のデブルバージュ後、フードルで23 ヶ月発酵・熟成しました。

-テイスティングコメント-
グリーンイエロー色、黄色リンゴ、ハーブの香を感じます。

二十世紀梨を食べた時のようなジューシーで上品なアタック、果実味が口中に拡がり、アフターにはペパーミントのアロマが感じられます。

（インポーター記事より）