VDF　ピノ・グリ　シュタイネール　[2022]　ドメーヌ・ガングランジェ　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	VdF Pinot Gris Steiner / Domaine Ginglinger
ワイン種別	白
ブドウ品種	ピノグリ
生産者	ドメーヌ・ガングランジェ（Domaine Ginglinger）
産地	フランス・アルザス
原産地呼称	VDF　ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2無添加、ノンフィルター

ーテイスティングコメントー
（2022ヴィンテージ）
透明感のあるレモン色。カリン、マカダミアナッツ、フュメ、火打石の香り。
ワインは静謐かつピュアなエキスが上品で、沁み入るように優しくフィネスがあり、 洗練された線の細い酸、収斂にも似たチョーキーなミネラルの凝縮味がきれいに溶け込む！

ガングランジェの自信作である 2022 年ピノグリ シュタイネール！
だが、実際は発酵に苦労した紙一重で乗り越えたヴィンテージだった。発酵期間は 1 年に及び、さらに瓶詰め後も軽く糸引きや早マメがあり、味わいが安定するまで 1 年半のカーヴ熟成を要した。
とはいえ、元々グランクリュ「シュタイネール」のピノグリだけに、ブドウのポテンシャルは揺るぎない。

熟成により欠点が完全に消え、味わいに安定感を取り戻したワインは、繊細なアロマと骨格のあるミネラル感の際立つフィネスに富んだグラン・ヴァンへと昇華した！ 余韻に長く残るアラゴナイト土壌由来の緻密なミネラル感も心地よく、海の滋味を宿すアワビなど、潮の風味が豊かな貝料理との相性が良さそうだ！
（インポーター記事より）