クレマン・ド・ロワール（ムニュピノ、シャルドネ）　[2022]　 ドメーヌ・ド・ヴェイユー　＜白＞　＜ワイン／ロワール／スパークリング＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	AC Cremant de Loire / Domaine de Veilloux
ワイン種別	白泡
ブドウ品種	ムニュピノ50%、シャルドネ50%
生産者	ドメーヌ・ド・ヴェイユー（Domaine de Veilloux）
産地	フランス・ロワール
原産地呼称	AC Crémant de Loire
その他備考	デゴルジュマン：2026年5月 ドザージュは4g/L 残糖は1g/L（辛口） 収穫終了後、発酵終了後とティラージュ後に少量のSO2を添加 ノンフィルター

ーテイスティングコメントー(2022ヴィンテージ)
透明感のあるレモン色。レモン、グレープフルーツ、海藻、ホワイトチョコレートの香り。ワインは滋味深くスパイシーで泡立ちが柔らかく広がり、塩辛いミネラルの凝縮したエキスと洗練された酸が複雑に絡み合い味わいに深みを与える。
●マリアージュ(生産者)：ホタテのポワレ、ヴァランセチーズ

収穫日はシャルドネが8月30日、31日とブドウは早熟で、ムニュピノは9月19日、20日と収穫前に雨が降ったためやや晩熟だった！収量は全体的に日照りにより35hl/haと減収だった！
自然酵母で15日間一次発酵後、セメントタンクで15か月熟成。ショ糖を添加後、瓶内で36か月二次発酵熟成を行う。デゴルジュマンは2026年5月。ドザージュは4g/L。収穫終了後、発酵終了後とティラージュ後に少量のSO2を添加。ノンフィルター！
（インポーター記事より）