イ・ヴィチーニ・ファヴォリータ（ファヴォリータ） [2021]　ジャン・イヴ・ペロン　＜白＞　＜ワイン／サヴォワ＞

<自然派＞

ワイン名	i Vicini Favorita / Jean-Yves Peron
ワイン種別	白
ブドウ品種	ファヴォリータ
生産者	ジャン・イヴ・ペロン Jean-Yves Peron
産地	フランス・サヴォワ
原産地呼称
その他備考	粘土石灰質土壌。1/3はダイレクトプレス、2/3は14日間全房発酵の後にブレンド。300Lの樽で12ヶ月熟成。薄濁りの中程度の黄色。黄色の和柑橘や金柑、硬めの桃や黄桃などの果実香に、白や黄色の花々のアロマティックな印象、みかんの葉やレモンバーベナなどの爽やかな香りが混ざり合い、スッキリとしながらも華やかでかぐわしい香りが漂います。仄かな甘みが舌先を包み込む優しいアタックで、滑らかに口中へと沁み渡ります。和柑橘を皮ごとギュッと搾ったような爽快感のある風味やジューシーな果汁感を想わせる明るく溌剌とした果実味に、溢れ出るような旨み、硬めの桃や黄桃、アカシアの蜂蜜、陳皮、ドライハーブなどの深みや奥行きを与える風味が徐々に重なりながら口中を満たしていきます。ふわりと鼻腔に抜けるミルクティーのようなまろやかな香りが円みのある柔らかい印象を残します。果実味や華やかさ、酸、旨みなど様々な要素がバランス良く感じられ、複雑性と明るい雰囲気が調和する辛口の味わいです。

内訳	販売価格（単価 × 入数）	注文数
バラ品番 W-FR13046940 数量 1本(換算)	販売価格（単価 × 入数）会員のみ公開	注文数ご注文にはログインしてください

バラ