AC　アルザス・オークセロワ　オリジン(マセラシオン)　[2022]　ジャン・マルク・ドレイヤー　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞　

＜自然派＞　ビオディナミ

ワイン名	AC Alsace Auxerrois Origin / Jean Marc DREYER
ワイン種別	白 (マセラシオン)
ブドウ品種	ピノオークセロワ
生産者	Jean Marc DREYER　ジャン・マルク・ドレイヤー
産地	フランス・アルザス
原産地呼称	アルザス
アルコール度数
容量	750ml

-テイスティングコメント-
色合いは輝きのあるオレンジがかった 琥珀色。カリン、ビワ、アールグレイ、バ ナナの皮の香り。ワインはピュアかつス パイシーで収斂味があり、アプリコット ティーのようなエキスを滋味深くほんの りビターなミネラルとキメの細かいタンニ ンが引き締める。

収穫日は9月3日とブドウはかつてない ほど早熟だった！収量は剪定方法を大 きく変更したため40 hL/haと若干減収 だった！残糖は0.4g/Lの完全辛口！オ リジンとオーセリスは同じ区画。例年は オーセリスよりも完熟したブドウを採る ために少し収穫を遅らせるのだが、今 回はオーセリスと同じ日に収穫した！ キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、 元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシ オンをして仕込んでいたことから「原点」 と言う意味で名付けた！SO2無添加！ ノンフィルター

（インポーター記事より）