AC　アルザス・オークセロワ　オリジン(マセラシオン)　[2023]　ジャン・マルク・ドレイヤー　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

＜自然派＞　ビオディナミ

ワイン名	AC Alsace Auxerrois Origin / Jean Marc DREYER
ワイン種別	白 (マセラシオン)
ブドウ品種	オークセロワ
生産者	Jean Marc DREYER　ジャン・マルク・ドレイヤー
産地	フランス・アルザス
原産地呼称	ACアルザス
アルコール度数	12.5%
その他	SO2無添加！・ンフィルター！

当たり年！フルーティなオレンジワイン！

■テイスティングコメント■（2023ヴィンテージ）
透明感のある黄金がかった琥珀色。オレンジ、ビワ、カモミーユ、ハチミツの香り。ワインはフルーティーかつ微かにスパイシーで オレンジのような芳醇なエキスがあり、ほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
・合わせるお茹でたタケノコ、鳥の胸肉やささみとクリームソース、スコーン
＊抜栓2日目もまあまあ還元的でした。

2023 年はブドウの成熟が早く、収量が落ちる剪定方法である Taille-Douce に切り替えたにもかかわらず、十分な量を確保できた当たり年だった。 ジャン・マルク曰く、収穫したブドウは前年同様に色素の抽出が良好だったが、果汁が多かった分タンニンのテクスチャーが柔らかく、

出来上がったワインは、オレンジやビワのようなマセラシオン由来の華やかな香りが広がり、味わいは優しいタンニンとフルーティーなエキスが 見事に調和した仕上がりとなっている！

前年同様、ジャン・マルクが理想とする「皮の抽出を感じさせないダイレクトプレス的なスタイル」よりは若干オレンジワイン寄りだが、 抽出のバランスは卓越していて、いわゆるマセラシオン特有のケバケバしさは一切ない！

今の時点で十分フルーティーで美味しいが、あと数年置いてタンニンがきれいにこなれた頃には、さらに化ける可能性を秘めている ポテンシャルの高いワインだ！

キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた！
（インポーター記事より）