ラ・シャソルナード　[2022]　フレデリック・コサール　＜白泡＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞

ワイン名	VdF La Chassornade 2022/ SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	白泡
ブドウ品種	アリゴテ
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：11.5％

-生産者情報-
収穫日は2022年9月2日とブドウが早熟に加え、酸を残すため早かった！収量は大豊作で60hL/ha！
区画名はVevesでブドーの畑に隣接する。 通常コルクの上に王冠を付けたスタイルからシャンパンコルクに変更！この年のガス圧は5.2気圧と分析数値 上は高いが、泡がワインにきれいに溶け込んでいるので非常にキメ細かく泡の持続が良い！
また、抜栓の時に噴くリスクは一切なし！残糖は3.1g/L！

-テイスティングコメント-
色合いは濁りのある淡いレモン色。レモン、グレープフルーツ、ニワトコの花の香り。
ワインは爽やかかつ泡立ちが上品でキメ細かく、搾りたてのグレープフルーツのようなまろやかな柑橘系のエキスに、 塩気のあるミネラルとシャープな酸がきれいに溶け込む！
（インポーター記事より）