ジュヴレ・シャンベルタン　レ・ジュヌヴリエール　クヴェヴリ　[2023]　フレデリック・コサール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)

ワイン名	AC Gevrey Chambertin Les Genevrieres Qvevris / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノノワール
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称	AOC ジュヴレ・シャンベルタン
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：12.0％

-生産者情報-
収穫日は2023年9月10日と例年並み。収量は50hL/haと豊作だった！
Les Genevrièresというキュベ名は、現在地図上ではレニアール（Reniard）に統合されているが、 例外的に昔から畑を所有する者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールを明記できるそうだ！
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！SO2無添加、ノンフィルター！

-テイスティングコメント-
うっすら濁りのあるルビー色。フランボワーズ、アセロラ、シャンピニョン、ヨードの香り。
ライトからミディアムボディ。ワインはみずみずしくチャーミングで明るく、ダシのような滑らかな旨味が口に広がり、 愛らしい酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
（インポーター記事より）