AC 　アンジュ　レ・ボンヌ・ブランシュ　（シュナンブラン）　[2023]　ドメーヌ・モス　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

＜自然派＞ビオディナミ

ワイン名	AC Anjou Les Bonnes Blanches / Domaine Mosse
ワイン種別	白ワイン / 辛口
ブドウ品種	シュナン・ブラン 100％
生産者	Domaine MOSSE（Agnes＆Rene MOSSE）ドメーヌ・モス（アニエス＆ルネ　モス）
産地	フランス・ロワール
原産地呼称	AOC アンジュ
アルコール度数	11.0％
容量	750ml
その他備考	残糖：0.3g/L SO2無添加、ノンフィルター

ーテイスティングコメントー
（2023ヴィンテージ）
透明感のある淡い黄金色。黄桃、マンゴスチン、フュメ、潮の香り。
ワインはピュアかつエレガントで、透明感のある滑らかなエキスに一体感があり、塩味豊かで上品なミネラルと 伸びのあるシャープな酸がじわっと口の中に染み入るように広がる！

アンジュ地方の 2023 年ヴィンテージは、収穫前後に雨が多くアルコール度数が上がらなかった。 中でもレ・ボンヌ・ブランシュのブドウは健全な状態が保たれていたものの、糖度が上がる前に腐敗が始まったため、 被害が広がる前に一気に収穫を終えなければならなかった。

醸造は、例年になく発酵が順調に進行したため、ネガティブな要素は一切なかった。最終的に SO2 添加は行わず、無添加・ノンフィルターの辛口に仕上げることができた。

出来上がったワインは、いつものレ・ボンヌ・ブランシュに比べるとかなりスレンダー！だが、味わい自体は まとまりが良く、バランスの取れた上品な酸とミネラルが心地よい！アルコール度数は 11%と低いが、クリアな液体の中に凝縮した旨味が詰まっていて、テロワールの深みが感じられる！

VdF シュナン同様に、魚介や野菜など素材の味わいを生かした料理と合わせたい！
（インポーター記事より）

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