カルクシュピッツ・ペットナット　NV(2022+2023)　クリストフ・ホッホ　＜泡白＞　＜ワイン／オーストリア／スパークリング＞
  • 自然派
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カルクシュピッツ・ペットナット　NV(2022+2023)　クリストフ・ホッホ　＜泡白＞　＜ワイン／オーストリア／スパークリング＞

＜自然派＞
ワイン名 Kalkspitz Pet Nat
ワイン種別 白･泡
ブドウ品種 グリューナー・ヴェルトリーナー35％（30～45年）、ツヴァイゲルト35％（25～35年）、ソーヴィニヨン・ブラン10％（15年）、ミュスカオットネル10％（45年）、 ブラウアー・ポルトギーザー10％（45年）
生産者 Christoph Hoch
産地 オーストリア
原産地呼称 クレムスタール
アルコール度数 10.5％
容量 750ml


「Bable Master」と称されるスパークリングワインのスペシャリストであり、オーストリアで初めてペット・ナットを造ったクリストフ・ホッホの看板商品がこちらのKalkspitz Pet Nat（カルクシュピッツ　ペット・ナット）。

醸造・熟成：主として全房を使用。225～1200Lの様々な大きさの木樽を使用して天然酵母で自発的な発酵。
ソーヴィニヨン・ブランとミュスカオットネルは最長24時間の果皮浸漬。
メトード・アンセストラルで瓶熟成。SO2無添加、清澄、濾過は行わない。王冠栓。微発砲（ガス圧は約2.5バール）。

ワイン名「Kalkspitz」は、Kalk（石灰・チョーク）とSpitz（オーストリアのワイン用語で活発な酸味）を合わせた言葉。
(輸入元資料より)

商品管理番号 W-SK15135654
品種 グリューナー・ヴェルトリーナー 35%、ツヴァイゲルト 35%、ソーヴィニヨン･ブラン 10%、ミュスカオットネル 10%、ブラウアー・ポルトギーザー 10%
輸入元 オルヴォー
内訳
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品番
W-SK15135654
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