シヴィ （ピノ・グリ）　[2022]　クメティヤ・シュテッカー　＜白＞　＜ワイン／スロヴェニア＞

＜自然派＞

ワイン名	Sivi / Kmetija Stekar
ワイン種別	白
ブドウ品種	ピノ・グリ
生産者	Kmetija Stekar クメティヤ・シュテッカー
産地	スロヴェニア　スネザトノ村・ブルダ地区
原産地呼称
その他・備考	2002年よりＳＩ　ＥＫＯオーガニック認証

栽培：グイヨ仕立て
醸造：天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。濾過せず。瓶詰め前にごく少量SO2添加。
熟成：ステンレスタンク

-テイスティングコメント-
果皮が色づいたグリ品種の短いマセラシオン由来のピンクがかった色調。
例年よりもはっきりと果皮の色味が見て取れます。

ピンクグレープフルーツのような溌溂とした柑橘系の酸。
わずかにクリスプ。口の中で液体を温めていくと果実の甘味が上昇。

チェリーリキュールの香り、どこか和菓子のニッキを思わせる風味も混ざります。
溌溂とした酸の軸に淡い果実、細くたなびくような余韻。

フレッシュな白ワインに果皮のニュアンスを加えたライトな醸しワイン。

（インポーター記事より）