- 自然派
アルボワ ヴァン・ジョーヌ 620ml [2015] レーヌ・ジャンヌ/ジェローム・アルヌー <白> <ワイン/ジュラ>
<自然派>
土壌:
トリアス紀の粘土質土壌
密植度:
7,000本/ha
醸造、熟成:
除梗後に空圧式プヌマティックで圧搾。
タンクにて自然に任せて発酵を行い、
228L樽にてウイヤージュ(ワインを継ぎ足すこと)せずに6年間熟成。
この間にワインは1/3が蒸発し、
ワインを守る酵母の膜が表面に発生します。
軽くフィルターに通したあとに瓶詰め。
味わい:
力強く、複雑味のあるワイン。
くるみやスパイス、セロリ、カレーの香り。
味わいは、驚くほどにまろやかで、印象的な余韻の長さを持つ。モリーユやトリュフ、
キノコを使った料理やカレー風味の料理、熟成したコンテとよく合います。
飲み頃:
このワインは若いうちから楽しめますが、
50年以上の熟成も可能です。
(2014年ヴィンテージのインポーター記事より)
⇒生産者の情報と他商品はこちら!
ワイン名 | Arbois Vin Jaune / La Cave de la Reine Jeanne/Jerome Arnoux |
ワイン種別 | 白 |
ブドウ品種 |
サヴァニャン100% (クラヴランと呼ばれる620mlボトル) |
生産者 |
La Cave de la Reine Jeanne/ Jerome Arnoux ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ/ ジェローム・アルヌー |
産地 | フランス/ジュラ |
原産地呼称 | |
その他・備考 |
土壌:
トリアス紀の粘土質土壌
密植度:
7,000本/ha
醸造、熟成:
除梗後に空圧式プヌマティックで圧搾。
タンクにて自然に任せて発酵を行い、
228L樽にてウイヤージュ(ワインを継ぎ足すこと)せずに6年間熟成。
この間にワインは1/3が蒸発し、
ワインを守る酵母の膜が表面に発生します。
軽くフィルターに通したあとに瓶詰め。
味わい:
力強く、複雑味のあるワイン。
くるみやスパイス、セロリ、カレーの香り。
味わいは、驚くほどにまろやかで、印象的な余韻の長さを持つ。モリーユやトリュフ、
キノコを使った料理やカレー風味の料理、熟成したコンテとよく合います。
飲み頃:
このワインは若いうちから楽しめますが、
50年以上の熟成も可能です。
(2014年ヴィンテージのインポーター記事より)
⇒生産者の情報と他商品はこちら!
商品管理番号 | W-FR15134040 |
---|---|
品種 | サヴァニャン |
輸入元 | オルヴォー |
おすすめ!
-
ロミトリオ・ディ・サンテダーメ [1999] ルフィーノ <赤> <ワイン/イタリア>
-
ボージョレ・アリザリーヌ (ガメイ) [2022] ジャン・フォワヤール <赤> <ワイン/ブルゴーニュ>
-
ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン [2020] アルノー・エ・ソフィ・シリュグ・ノエラ <赤> <ワイン/ブルゴーニュ>
-
コングスガード キングス・ファーム [2020] <赤> <ワイン/アメリカ>
-
【SALE】キス キス マディーズ リップス ペットナット(ピノ・マドレーヌ、ピノノワール)[2021] ヤン・マティアス・クライン <泡ロゼ> 王冠栓 <ワイン/ドイツ/スパークリング>
-
バルバレスコ [1967] エンリコ・セラファーノ <赤> <ワイン/イタリア>