- 自然派
VDF クヴェヴリ (マセラシオン) [2022] ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ <白> <ワイン/ロワール>
<自然派>
-テイスティングコメント-
色合いは透明感のある淡い黄金色。黄桃、梨のコンポート、オレガノ、アニスの香り。ワインはピュアでみずみずしく、透明感のあるダシのようなエキスに溶け込む重心の低い酸、ハーブティーのような優しいタンニンが骨格を上品に整える!
収穫日は9月11日とブドウはやや早熟だった!収量は豊作で50hL/ha平均だった!残糖1g/L以下の完全辛口!買いブドウはモンルイのビオブドウ生産者ギヨーム・モレルとオワリーのビオブドウ生産者ピエール・ソヴァージュから!ジョージアのアンフォラでプレス後のブドウ滓30%を8ヶ月スキンコンタクト!ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ(Kvevri)の意味!SO2はアッサンブラージュ後に20㎎添加。ノンフィルター!
(インポーター記事より)
ワイン名 | VdF Qvevri Blanc / Le Clos du Tue-Boeuf |
ワイン種別 | 白 |
ブドウ品種 |
ソーヴィニヨンブラン45%、シュナン45%、ムニュピノ10% 樹齢:30年平均 |
生産者 | ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ(Le Clos du Tue-Boeuf) |
産地 | フランス・ロワール |
原産地呼称 | ヴァン・ド・フランス |
その他・備考 |
マセラシオン:
ソーヴィニョンとシュナンは30hL、ムニュピノは10hLのアンフォラを使用 プレス後のブドウ滓30%を8ヶ月浸漬 熟成: ソーヴィニョンとシュナンは30hL、ムニュピノは10hLのアンフォラで11ヶ月 アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月 |
-テイスティングコメント-
色合いは透明感のある淡い黄金色。黄桃、梨のコンポート、オレガノ、アニスの香り。ワインはピュアでみずみずしく、透明感のあるダシのようなエキスに溶け込む重心の低い酸、ハーブティーのような優しいタンニンが骨格を上品に整える!
収穫日は9月11日とブドウはやや早熟だった!収量は豊作で50hL/ha平均だった!残糖1g/L以下の完全辛口!買いブドウはモンルイのビオブドウ生産者ギヨーム・モレルとオワリーのビオブドウ生産者ピエール・ソヴァージュから!ジョージアのアンフォラでプレス後のブドウ滓30%を8ヶ月スキンコンタクト!ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ(Kvevri)の意味!SO2はアッサンブラージュ後に20㎎添加。ノンフィルター!
(インポーター記事より)
商品管理番号 | W-FR15134862 |
---|---|
品種 | ソーヴィニヨンブラン45%、シュナン45%、ムニュピノ10% |
輸入元 | ヴァンクゥール |
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