VDF　プレ・デュ・ボワ（カベルネ・フラン）　[2024]　ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ　＜赤＞　＜ワイン／ロワール＞

＜自然派＞　ビオロジック

ワイン名	VdF Près du Bois
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	カベルネ・フラン 100％
生産者	Le Clos du Tue-Boeuf ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
産地	フランス・ロワール
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
アルコール度数	10.25 ％
その他	SO2無添加・ノンフィルター

2ヴィンテージ目！優雅でピュアなカベルネ・フラン！

■テイスティングコメント■(2024ヴィンテージ）
きれいなやや淡いガーネット。香りの立ち上がり良し。小粒の赤い果実にヘタがついて過熟前のイチゴ的な芳香。（あまり青みはない） ライトボディの辛口。スレンダーなカベルネフラン。しっかりとした酸でフレッシュ。小粒の赤い果実とほんのり土っぽさ。最後に収斂性あり。青ぽくはないです。
・合わせるお食事：豆系の料理、根菜、蕗の薹など。
＊2日目も安定しています。

「ル・ブラン・ド・シェーヴル」に隣接する、2022 年に新しく取得した 100%自社畑のカベルネフラン。初リリースの 2022 年は、 青さのない柔らかな果実味が好評を博したが、2024 年もまたヴィンテージの個性を巧みに掴み、最高にチャーミングなワインに仕上げている。

2024 年は、雨が多くブドウの完熟が難しい年だった。醸造は、カベルネの青っぽさが出ないように梗をすべて取り除き、 マセラシオン期間中はルモンタージュもピジャージュも一切行わず、自然な抽出を待った。また、収量が少なかったため、 マセラシオン後にプレスを終えた時点で仕込めたのは、500L と 228L のわずか 2 樽分にとどまった。

ティエリが「シュヴェルニーのプルサール」と言うように、出来上がったワインはみずみずしくチャーミングで、梅ガツオを思わせる ピュアな旨味が五臓六腑に染み入るような上品な味わいに仕上がっている！アルコール度数は 10.5%にも満たないが、収穫をしっかりと 待ったおかげもあり、ピラジン等のネガティブ要素は全く感じられない！

前回の、コクのある果実味が口の中で溶けるようなスタイルも、今回のエレガントでピュアな対照的なスタイルも、 いずれもテュ・ブッフが仕込むカベルネフランの可能性を大いに感じさせる逸品で、今後のさらなる進化が楽しみなワインだ！

ワイン名は畑が雑木林に隣接していることから「Près duBois（林の近く）」と名付けた！
(インポーター記事より）