【お一人様1本まで！】日向　（シラー、ムールヴェードル、タナ、その他少量）　[2021]　ドメーヌ・オヤマダ　＜赤＞　＜ワイン／日本＞

＜自然派＞

ワイン名	Hinata Rouge / Domaine Oyamada
ワイン種別	赤
ブドウ品種	シラー、ムールヴェードル、タナ、その他少量
生産者	Domaine Oyamada　ドメーヌ・オヤマダ
産地	山梨県・山梨市・江曽原・日向

テイスティングコメント
いつもの濃い黒さは控えめにガーネット 色、立ち上がりの直ぐは華やかで紫陽 花やスミレの紫の花や、スパイシーさに は胡椒。口中からようやくいつものシナ モン・クローブの香り。例年より果実が明 るめで収斂味がバランスよい。

山梨市江曽原日向にある、南向きの斜 面の畑。垣根栽培で南系のヴィニフェラ が混植されている。冬でも暑さを感じる ほど日当たりが良く、春の訪れも早い。 この畑から仕込まれたワインのコンセプ トは「南の太陽」を喚起させるワイン。 2018年より古樽熟成1年に加え瓶熟成1 年を経てリリース！

（インポーターコメントより）