カベルネのアパッシメント! オペラ モンフェラート・ロッソ [2019] ロベルト・サロット <赤> <ワイン/イタリア>
カベルネ・ソーヴィニョンのアパッシメント!
ワイン名 | Opera Monferrato Rosso |
ワイン種別 | 赤ワイン |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベーラ |
生産者 | Roberto Sarotto ロベルト・サロット |
産地 | イタリア・ピエモンテ モンフェッラート |
呼称 | DOCモンフェッラート |
アルコール度数 | |
容量 | 750ml |
陰干しした葡萄から作られるワイン・・・というと、真っ先に登場するのがヴェネト州のアマローネですが、 干した葡萄(=アパッシメント)で作られるワインはアマローネだけではありません。
イタリアでは様々な葡萄を数ヶ月間陰干し(一部は天日干し)してワインが作られているんです。
作り手は「ロベルト・サロット」。 バローロやバルバレスコに代表される生産者ですが、ピエモンテ州の他の地域にも畑を持ち、オリジナリティーあふれるワインを作り上げています。
この「オペラ」もそのひとつ!
ピエモンテの地品種バルベーラとカベルネ・ソーヴィニヨンをアパッシメントし、わずかに作られたピエモンテ版パッシートワインなんです。
商品管理番号 | W-IT17081114 |
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品種 | カベルネ・ソーヴィニョン |
輸入元 | 稲葉 |