ルー・デュモンがシャンパーニュ進出！　ナイト　ブラン・ド・ノワール　ブリュット（ポテンティアより名称変更）　[2016]　ルー・ベアティトゥディネム （シモン・ドゥヴォー）　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名	Potentia / Simon Devaux & Lou Beatitudinem
ワイン種別	発泡ワイン・白
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
生産者	ルー・ベアティトゥディネム（シモン・デュヴォー）
産地	フランス・シャンパーニュ
原産地呼称	シャンパーニュ
アルコール度数	12％
容量	750ml
その他備考	【レコルタン(RM)】

●ルー・デュモンの仲田晃司さんがシャンパーニュに進出、ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！

セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産のピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。

粘土石灰質土壌。樹齢約45年のVV。「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。ドザージュは約5g/l。

「ポテンティア」はラテン語で、「力強さ」という意味。

フレッシュながらも熟成感のある奥深い味わい、ブドウの旨み・コクがあり、酸などの要素が一体化して、余韻も長く全体のバランスがよく整っています。