ブルゴーニュ・ルージュ　ブドー　[2023]　フレデリック・コサール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞ビオディナミ(ホメオパシー)

ワイン名	AC Bourgogne Rouge Bedeau / SARL Frederic COSSARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノノワール
生産者	SARL Frederic COSSARD (フレデリック・コサール)
産地	フランス/ブルゴーニュ
原産地呼称	AOC ブルゴーニュ
その他・備考	ビオディナミ（ホメオパシー） アルコール度数：11.0％

-生産者情報-
収穫日は2023年9月11日、21日。収量は50～55hL/haと大豊作だった！
ピュリニーとシャサーニュの間の教会の近くにある1haの区画とニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで 対面にある1haの区画のブドウをアッサンブラージュ！
ブドーは「カトリック司祭の案内係」という意味があり、教会の近くにある畑とワイン名を関連付けている。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！SO2無添加、ノンフィルター！

-テイスティングコメント-
透明感のあるルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、シャンピニョン、潮の香り。
ライトボディ。ワインはピュアかつチャーミングで明るく、みずみずしいダシのような果実味に伸びのあるキュートな酸、 滋味深いミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！
（インポーター記事より）