マレンマ・トスカーナ　ビオ・ラ・ピエーヴェ・ビアンコ　ルナ　[2021]　ビオ・ラ・ピエーヴェ　＜白＞　＜ワイン／イタリア＞

マレンマ・トスカーナ　ビオ・ラ・ピエーヴェ・ビアンコ　[2018]　ビオ・ラ・ピエーヴェ　＜白＞

2002年には完全に有機栽培に転換しました。 前より取得していたEUのオーガニック認証だけでは無く、 2014年からはヴィーガンの認証を取得しました。

ヴィーガンとは、絶対菜食主義者・純粋菜食主義者という意味で、 通常ワインは清澄をする際に卵白由来のアルブミンや、 チーズ由来のカゼイン等の動物性タンパク質が使用されるのですが、 ピエーヴェでは植物性タンパク質を使用する事で 醸造過程において一切の動物性のものが使用されていません。

ヴェルメンティーノ、ヴェルディッキオ、ソーヴィニヨン・ブランの葡萄品種の良い部分が出てます。
柑橘系のフレッシュな果実や花のアロマ。
フレッシュかつ深みとしっかりとしたボディの辛口白ワインです。
余韻はドライ。中華屋さんで3年近くグラスワインで使って頂いてます。とても人気なんですよ。

（試飲ヴィンテージ：2015）