ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ　[2022]　ローラン・ルーミエ　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

ワイン名	Hautes-Cotes de Nuits / Laurent Roumier
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％ （手摘み／ 45 ～ 21年）
生産者	ローラン・ルーミエ（Domaine Laurent Roumier）
産地	フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称	Hautes-Cotes de Nuits オート・コート・ド・ニュイ
その他備考	軽く濾過・無清澄／瓶詰め：2022年1月 SO2：発酵中と瓶詰め時　トータル：51mg/L

ジョルジュ・ルーミエ氏の孫ローランがピノノワールを除梗し1日にルモンタージュ1回とピジャージュ1 ～ 2回行い、セメントタンクで12 ～ 13日発酵、木樽とステンレスタンクでマロラクティック発酵後、木樽で熟成し22年1月に瓶詰めしました。

（インポーター記事より）