VDF　ジャジャ　ロゼ　(カベルネ・ソーヴィニョン、グルナッシュ、シラー)　　［2024］　ドメーヌ・レ・ドゥー・テール　＜ロゼ＞　＜ワイン／ローヌ＞※王冠栓

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	VdF Jaja Rose / Domaine Les Deux Terres
ワイン種別	ロゼ
ブドウ品種	カベルネソーヴィニヨン50%、グルナッシュ25%、シラー25%
生産者	ドメーヌ・レ・ドゥーテール（Domaine Les Deux Terres）
産地	フランス・アルディッシュ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	アルコール度数：13.0％

9年ぶりのリリースとなるドゥーテールのロゼ

■テイスティングコメント(2024ヴィンテージ)
うっすら濁りのある淡いサーモンピンク色。洋ナシ、サクランボ、ブリオッシュ、火打石の香り。ワインはピュアかつほんのりクリスピーで、透明感のあるまろやかなエキスにアセロラのようなキュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！
外観ではごくごくわずかな微発泡が見られますが、口内ではほとんど感じません。

■2024ヴィンテージ情報
2015 年まで仕込んでいた La Pythie（ラ・ピティ）以来、9年ぶりのリリースとなるドゥーテールのロゼ。 2016 年以降、ラ・ピティのブドウはジャ・ジャ赤のベースワインへと役割を移行したが、今回、雹害で少し傷ついてしまったジャ・ジャ赤用のグルナッシュ＆シラーをダイレクトプレスし、さらにこの年に伐根される最後のカベルネのダイレクトプレスをアッサンブラージュしてロゼを仕込んだことから、ワイン名はラ・ピティではなく、ジャ・ジャのロゼとして新たにリリースされることになった。

マニュエルによると、当初グルナッシュ＆シラーのジャ・ジャ ロゼ、そしてカベルネのロゼと 2 つ仕込む予定だった。だが、カベルネの発酵が最後まで終わらず、わずかに糖が残ってしまったため、完全発酵したグルナッシュ＆シラーをアッサンブラージュしバランスを取ったそうだ。
あらかじめ再発酵のリスクを考慮し、ボトルはペティアン瓶、そして王冠を使用した。

出来上がったワインは、ほぼ辛口でキュートな酸があり、ロゼなのに火打石のような上質なオートリーズの風味がしっかりと詰まっているのが驚き！ほのかにクリスピーな質感があり、瓶内でわずかな再発酵が起きた形跡はあるものの、その再発酵がむしろワインの絶妙なバランスをもたらしている！

飲みだすと止まらない、何杯でもおかわりしたくなるような、とても魅力的な一本だ！
（インポーター記事より）