VDF　シ・ローズ（ゲヴュルツトラミネール、 ピノグリ）オレンジ　[19&20&21&22]　NV　クリスチャン・ビネール　＜白＞＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	Si Rose / Christian Binner
ワイン種別	オレンジ・辛口
ブドウ品種	ゲヴュルツトラミネール65％ ピノグリ35％ （手摘み／平均50年）
生産者	クリスチャン・ビネール（Christian Binner）
産地	フランス/アルザス
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2：無添加

香りから連想するバラのような＝Si Roseと肝硬変＝Cirrhoseの発音が似ているためラベルに肝臓も描かれています。ゲヴュルツトラミネールとピノグリを8日間醸した22年を65％、8 ヶ月醸した21年を25％、19年と20年のシローズ10％をアッサンブラージュし熟成しました。オレンジピンク色、マンダリンオレンジやさくらんぼの香り、コクのあるアフターの長い味わいです。

65％は8ヶ月間醸した2022年のシローズ
25％は8ヶ月間醸した2021年のシローズ
10％は2020年と2019年のシローズ
をアッサンブラージュし、フードルで熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年3月

（インポーター記事より）