【お一人様2本限り】VDF　シ・ローズ（ゲヴュルツトラミネール、 ピノグリ）オレンジ　[19&20&21&22&23]　NV　クリスチャン・ビネール　＜白＞＜ワイン／アルザス＞

※お1人様最大2本までのご注文頂ける商品となっております。
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<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	Si Rose / Christian Binner
ワイン種別	オレンジ・辛口
ブドウ品種	ゲヴュルツトラミネール65％ ピノグリ35％（手摘み／平均50年）
生産者	クリスチャン・ビネール（Christian Binner）
産地	フランス/アルザス
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2：無添加

香りから連想する「バラのような＝Si Rose」と「肝硬変＝Cirrhose」の発音が似ているため、ラベルに肝臓も描かれています。

◆テクニカル/テイスティングコメント◆
(19&20&21&22&23 ヴィンテージ)
リューディBildstoeckleで育つゲヴュルツトラミネールとピノグリを、8日間醸した 23年のシローズ50％と8 ヶ月醸した22年のシローズを40％、19~22年のシローズ10％をアッサンブラージュしたキュヴェです。

濃いオレンジゴールドの外観。マーマレードや杏、ネーブルにフローラルさが加わった華やかな香り、 オレンジピールや黄桃、マンゴーのエキスに揮発酸のアクセント。
出汁感のあるたっぷりの塩気に複雑味と長い余韻があり、 複数のヴィンテージのアッサンブラージュで味わいのバランスを上手にコントロールする、 センスの良さが感じられます。

50％は8日間醸した2023年のシローズ
40％は8ヶ月間醸した2022年のシローズ
10％は22年・21年・20年・19年のシローズ
をアッサンブラージュし、フードルで熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2024年6月下旬
SO2無添加
（インポーター記事より）