【SALE】VDF　マグマ・ロック　（ガメイ・ド・ボジョレー）　[2023]　ノー・コントロール　＜赤＞　＜ワイン／オーヴェルニュ＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	VdF Rouge　Magma Rock / No Control
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ・ド・ボジョレー(オーヴェルニュ産)
生産者	ノー・コントロール（No Control）
産地	フランス・オーヴェルニュ
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他備考	アルコール度数：12.5%

ーテイスティングコメントー(2023ヴィンテージ)
透明感のある深いルビー色。グリオット、メロン、クローブ、ブラックチョコレートの香り。ミディアムボディ。ワインは滑らかかつ ジューシーで、塩気のあるミネラルの旨味がぎっしり詰まっていて、コクのあるしなやかな果実味を上品で強かな酸、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める。

花崗岩土壌のガメイ・ド・ボジョレーが独特のコクと滑らかさを生み出すマグマ・ロック。

2023 年は全般的に天候に恵まれた当たり年だったが、開花期にわずか数日間降った雨の影響で花ぶるいが発生し、収量が大幅に減少したため、たった 1200L しかつくれなかった。
醸造は、抽出を和らげるために、ブドウをタンクに入れた後密閉し、ルモンタージュもピジャージュも一切行わないでマセラシオン・カルボニックのまま放置した。この年は多くのキュヴェが発酵に苦戦する中、マグマ・ロックは問題なく順調に発酵を終わらせることができた。熟成は、通常フードルで行うのだが、今回はフードルを満たすだけの収量がなかったため、代わりに 300L の古樽を使用した。

出来上がったワインは、滑らかなコクのある果実味に色気と野趣が絶妙に調和した味わいを備えている！アルコール度数 12%なのに味わいの主張がしっかりとしていて飲みごたえ十分！
ヴァンサン曰く、前年同様に、今飲むのであれば強かな酸に負けない牛肉の煮込みのようなコクのある料理と、そうでなければ、ポテンシャル があるワインなので、最低５年くらいセラーで放置してほしいとのこと。（インポーター資料より）