VDF　オーダシュー （カベルネ・フラン）　[2022] 　ル・フィル・ド・ソワ（ジャン・ルイ・ボナン）　＜赤＞　＜ワイン ／ロワール＞

＜自然派＞

ワイン名	Audacieux / Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】
ワイン種別	赤
ブドウ品種	カベルネ・フラン
生産者	ル・フィル・ド・ソワ（ジャン・ルイ・ボナン）　Le Fil de Soi【Jean Louis Bonnin】
産地	フランス・ロワール
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考

-テイスティングコメント-
地中深くなるにつれてマルヌの性質が強くなる砂礫質土壌。樹齢約45年。除梗して12日間マセラシオン。ステンレスタンクで16ヶ月間の発酵と熟成。2024年1月瓶詰め。
仄かに黒みを帯びた中程度の赤色。ドライ苺や赤いベリーソースのような緻密な果実香に、土や根菜、ビターカカオ、ナツメグやシナモンなどのスパイス、仄かなスモーキーさが調和します。冷涼感のある流れるような飲み心地で、赤い果実のエキスが詰まった味わいが滑らかなテクスチャーで口中へと広がります。明るくチャーミングな印象を覗かせながらも、エレガントで充実感のある果実味を軸に、コクのあるドライフルーツやスパイス、ビターカカオのほろ苦い風味が溶け合います。時折感じられる塩味が味わいに抑揚を与え、旨味を伴った複雑で奥行きのある余韻が長く続きます。

（インポーター記事より）