【SALE】VDF　トゥーレーヌ・ブラン　ラ・テニエール　（ムニュピノ）　[2023]　ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	VdF La Tesniere / Pierre-Olivier Bonhomme
ワイン種別	白
ブドウ品種	ムニュピノ70%、シュナンブラン30%
生産者	Pierre-Olivier Bonhomme ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
産地	フランス・ロワール/シュヴェルニー
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
その他備考

-テイスティングコメント-供出温度:9℃
色合いは透明感のあるレモン色。マン ゴスチン、白桃、青竹、森の香り。ワイ ンはフレッシュで滋味深く、ピュアなエキ スにストラクチャーがあり、重心の低い 酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラル がぎっしり詰まっている

収穫日は9月19日。収量はショウジョウ バエのスズキの被害により厳格な選果 を行なった結果35hL/haと減収だった！ この年はシュナンをアッサンブラージュ せずムニュピノ100％で仕込んだ！ブド ウはボノームの自社畑から！2023年 は残糖は0.4g/L。SO2は瓶詰前に 10mg/L添加。ノンフィルター

（インポーター記事より）