モルゴン　コルスレット　（ガメイ）　[2021]　ジャン・フォワヤール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	AC Morgon Corcelette / Jean FOILLARD
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ガメイ
生産者	ジャン・フォワヤール（Jean FOILLARD）
産地	フランス/ボジョレー
原産地呼称	AOC　モルゴン
その他・備考

-テイスティングコメント-
色合いは少し濁りのあるガーネット。グロゼイユ、シャクヤク、クレソン、プラリネの香り。ワインはしなやかかつ染み入るような果実味に艶やかさと色気があり、チャーミングな酸、塩気のある洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙

収穫日は9月21日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった！コルスレットの畑は南向きの傾斜地にあり、コート・ド・ピィはわずか2～3kmしか離れていないが、常に異なるミクロクリマがある。SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター
古樽、フードル30 hLで10ヶ月熟成

（インポーター記事より）