アルザス　リースリング　シュタイネール　[2024]　ガングランジェ　＜白＞　＜ワイン／アルザス＞

<自然派＞ビオディナミ

ワイン名	AC Alsace Riesling Steinert / Domaine Ginglinger
ワイン種別	白
ブドウ品種	ピノブラン100％
生産者	ドメーヌ・ガングランジェ（Domaine Ginglinger）
産地	アルザス
原産地呼称	ACアルザス
その他・備考	特級畑 アルコール度数：12.0％ SO2無添加・軽くフィルターあり 100%ステンレスタンクで発酵熟成

11年ぶりのリリース！
特級畑シュタイネールだけで仕込んだ逸品
ーテイスティングコメントー
（2024ヴィンテージ）
透明感のある淡いレモン色。レモン、ニワトコの花、フェンネル、タールの香り。ワインはフレッシュかつ上品で、グレープフルーツのようなエキスと柑橘の爽やかな酸が染み入るように優しく、緻密でチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！
★試飲会翌日の状態：過去数年みられた極端な豆や揮発は感じられず安定感を維持しています。ただ白ワインの色合いがかなり褐色というか濁りがみられるので、あまり見た目がよろしくないです。試飲会でかなりふられているからかもしれないです。

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石灰の結晶であるアラゴナイト（炭酸カルシウム）のテロワールが特徴のグラン・クリュ畑「シュタイネール」。シュタイネール・リースリングの畑はわずか25aしかなく、霜や雹、病害、虫害、獣害など毎年何かしらの被害を受けやすいため、まとまった量や十分に状態の良いブドウを収穫することが難しく、普段はアッサンブラージュに回されることが多い。そのため、ガングランジェのキュヴェの中でも極めてレアな存在とされるこの「リースリング・シュタイネール」が、今回 11 年ぶりに単体でリリースされることとなった。

今回、単体で仕込むに至った理由について、ガングランジェは「シンプルに収穫したブドウの状態が良かったから」と語っていて、仕込むからには完璧なブドウであることにこだわる姿勢がうかがえる。
また、この年はブドウに冷涼感のあるミレジムだったため、その特徴を損なわないよう醸造ではフードルを使わず、清涼感を生かすべく発酵・熟成ともにステンレスタンクを選択した。

出来上がったワインは、白い花が香るリースリングらしい華やかさと、透明感のあるミネラルエキスが五臓六腑に染み入るようなフィネスを備えた味わいに仕上がっている！緻密でチョーキーなミネラルと酸のバランスも秀逸で、まさにダシのような「沁み入る感」があり、いつまでも飲み続けたくなる最高の逸品だ！
（インポーター記事より）

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