ソーヴィニョン・ブラン　[2022]　ヴィラデスト・ワイナリー　長野県　東御市　＜白＞　＜ワイン／日本＞

ワイン名	Sauvignon Blanc / Villa d'est Winery
ワイン種別	白
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン
生産者	ヴィラデストワイナリー
生産地など	日本・長野県東御市
原産地呼称	「GI 長野プレミアム」 認定
その他備考	アルコール度数：12.0％ 生産本数：5,600 本 2023 年5月16日 瓶詰め

ソーヴィニョンブランは、ヴィラデストワイナリーでは2008年から栽培を始め、その後徐々に植え付けを増やしてきました。ブドウの栽培地としては長野県内でも比較的標高が高く、小雨で冷涼なワイナリー周辺の気候により、柑橘やグレープフルーツ、ハーブなどといったソーヴィニョンブランらしい香りが華やか。フレッシュな酸が特徴的なこの辛口白ワインは、魚介料理全般やハーブを使用した料理などとの相性が抜群です。

■ヴィンテージ情報（2022年）
久しぶりに寒い冬、春から初夏も気温は低めで、萌芽や開花は例年よりも少し遅めに。梅雨入り後も 6月の雨は多くはなく、6月後半には突然の猛暑、7月下旬までは夕立が多いなど安定しない状況が続くも、気温は 高かったため生育の遅れは取り戻しました。9月中旬～後半は台風による雨や低温の影響で、収穫は例年より1週間ほど遅いスタート。
簡単な年ではありませんでしたが、スタッフの懸命な努力と、10月中頃から天候が安定してきたことで、全体的には健全で豊作、よい品質のブドウを収穫することができました。
(生産者情報より)