エシェゾー　グラン・クリュ　[2023]　ボワジェ・フレール　＜赤＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

ワイン名	Echezeaux Grand Cru / Boigey Freres
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ピノ・ノワール
生産者	ボワジェ・フレール
生産地など	ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　フラジェ・エシェゾー　エシェゾー
原産地呼称	エシェゾー
その他備考	グラン・クリュ

＜重厚瓶＞

0.12ha。平均樹齢40年のVV。収量は40hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率70%
でマロラクティック発酵＆15ヶ月間樽熟成

ボワジェ・フレール / Boigey Freres
所有畑面積：3.15ha
★2018年設立。畑の継承は2017年、フェルマージュ期間終了に伴い回収した優良区画にて新ドメーヌ設立を決意。
（ファースト・ヴィンテージは2019VT）
★ステンレスタンクにて発酵の後、ブルゴーニュの伝統に則りバリックにて熟成。
★添加するものはごく微量なSO2のみ。旨みが液体の隅々までいきわたる、決して濃くない自然な味わい。
★未来に残していくべきクラシック・ブルゴーニュのあるべき姿を体現。
ーインポーター資料よりー