クレマン・ダルザス　ブリュット　ソレラ　NV　マルク・テンペ　＜白＞　＜ワイン／スパークリング＞

自然派(ビオディナミ)

ワイン名	Cr?mant d'Alsace Brut Solera / Domaine Marc Temp?
ワイン種別	泡白
ブドウ品種	シャルドネ40％ピノノワール30％ピノブラン30％（手摘み／平均25年
生産者	マルク・テンペ
生産地など	フランスのスパークリングワイン　クレマン
原産地呼称	AOCクレマン・ダルザス
その他備考	アルコール度数：12.5％/ガス圧 6.4気圧 ノンドサージュ デゴルジュマン：2025年春 濾過あり・無清澄 SO2：澱引き時 25mg/L ・デゴルジュマン時 25mg/L・トータル 54mg/L

・空気圧式圧搾
・ステンレスタンクで発酵した2018年をベースに 2012 ～ 2017年のワインをアッサンブラージュ。 ビオのキビ糖を添加し2019年5月ティラージュし、瓶内二次発酵・熟成
・ノンドサージュ
・デゴルジュマン：2025年春／濾過あり・無清澄

ソレラ方式で18年をベースに12 ～ 17年をアッサンブラージュし19年5月にティラージュ後、瓶内二次発酵・熟成し、2025年春にデゴルジュマンしました。

クリアで輝きある濃いイエロー、クリーミーな泡立ちで洋梨、白桃や柑橘の香り。 活力あるしっかりとしたアタックで、詰まった果実味と旨みが口中に拡がり、厚みのある味わいはフィニッシュまで心地よい仕上がりです。
(輸入元資料より)