【クール便必須】スミレ　ルージュ　（メルロー）　[2019]　奥野田ワイナリー　＜赤＞　＜ワイン／日本＞ ※クール便送料600円税抜加算/1梱包入数リファー12本・ヤマト9本

可愛らしいスミレの花をあしらったメルロの赤ワイン。

奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、ブルゴーニュ産のピノ・ノワールに用いる手法をイメージした短い低温浸漬を行っています。スミレを思わせる華やいだ果実香の中にミントなどのハーブのニュアンス、奥行きのある味わい。4～6年使用した古樽にて12ヶ月の樽熟成。

奥野田ワイナリーは甲州市塩山に位置する、とても小さな家族経営ワイナリー。

甲府盆地東部に位置する日当たりのよい斜面、水はけのよい土壌を有した甲州市奥野田地区。 葡萄栽培に適した大変恵まれたこの土地で数件の農家が栽培した葡萄を持ち寄って葡萄酒を造る醸造場として奥野田葡萄酒醸造は発足しました。

その後農家の高齢化と担い手不足のため醸造所を発展的に引き継いでいく方法を探していた中、当時勝沼の老舗ワイナリーで働いていた中村に話が届き、26歳の時に奥野田葡萄酒を取得。平成元年に高い理想と情熱の元、新しいスタートを切りました。

醸造学を学び、理想のワインを追い求め、自社農園を中心とした地域で栽培される糖度の高い良質な葡萄のみを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン造りを行っています。

創業から35年の確かな経験値から造られるワインには安定感あり、小さいからこそできる丁寧なワイン造りをモットーに、1.5ヘクタールの自社農園でワイン用葡萄の栽培、葡萄のポテンシャルを最大限に活かしたワイン醸造に取り組んでいます。

テロワールの魅力を余すところなく表現した、ミネラルたっぷりのおいしさをどうぞご堪能ください。