プリ　[2023]　イル・カヴァッリーノ　＜白＞　＜ワイン／イタリア＞

ワイン名	Pri / Il Cavallino(Sauro Maule)
ワイン種別	オレンジ（白醸し)
ブドウ品種	ガルガーネガ
生産者	イル・カヴァッリーノ
生産地など	イタリア　ヴェネト
原産地呼称	IGTヴェネト
その他備考

彼らの畑の中でも一番条件の良い丘陵地にある古樹(樹齢約50年)のガルガーネガのうち、10月上旬の収穫の際に厳選したブドウで造られるワイン。2015年まではラ ビアンカーラのセラーを間借りしていたが、2016年からは新しく完成した彼ら自身のセラーで造られている。ワイン名は愛娘プリシラから。

約3日間のマセレーション、シュールリーの状態でオークの大樽（15～20hl）で少なくとも8ヶ月間熟成後、冬から春にかけての寒さで澱を沈めてからボトリングされる。
(インポーター資料より)