【SALE】エスプリ・ナチュール・ドザージュ・ゼロ　NV　ミニョン・ブラール　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

ワイン名	Esprit Nature Dosage Zero/Mignon Boulard
ワイン種別	泡白
ブドウ品種	ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　シャルドネ
生産者	ミニョン・ブラール
生産地など	シャンパーニュ
原産地呼称	AOCシャンパーニュ
その他備考

醸造：80％キュヴェ、20％タイユ、70％パーペチュアル・リザーヴ。天然酵母で発酵・MLF 後、澱と共に２年瓶内熟成。ド ザージュ0g/ℓ。
焼きリンゴやヘーゼルナッツの香ばしくスモーキーなアロマ。ローストしたパイナップルや洋梨、エキゾチックフルーツのフレーヴァーを伴う滑らかなテクスチャーのワインです。

シャンパーニュ・ミニョン・ブラール　Champagne Mignon Boulard
シャンパーニュ・ミニョン・ブラールはヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァントゥイユで代々ブドウ栽培を続けるダニエル・ミニョンとモニーク・ブラール夫妻によって 1970 年代に設立されました。現在は息子のシリルと妻エステルが引き継ぎ、約6.5haの自社畑は HVE（環境価値重視）認証レベル3を取得しています。２世代に亘るパーペチュアル・リザーヴや樽で６～8ヶ月熟成した門出のリキュールを用い、食事と合わせて楽しめるシャンパーニュ造りを追求しています。
ーインポーター資料よりー