アルザス　ピノノワール　[2021]　クラインクネヒト　＜赤＞　＜ワイン／アルザス＞

＜自然派＞ビオディナミ／エコセール デメテール

ワイン名	Pinot Noir / Kleinknecht
ワイン種別	赤・ミディアム
ブドウ品種	ピノノワール100％ （手摘み／平均34年）
生産者	Kleinknecht　クラインクネヒト
産地	アルザス
原産地呼称	Alsace アルザス
その他備考	無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年5月27日 SO2：無添加　トータル：2mg/L

1998年より自ら無農薬を実践し2014年にデメテールを取得、畑で学びを得てきたアンドレが樹齢34年のピノノワールを3週間醸し後プレスし、フードルで8 ヶ月発酵・熟成を行いました。

-テイスティングコメント-
紫ガーネット色、アメリカンチェリーやブラックチェリー、湿った土の香り。

穏やかなアタックに柔らかなタンニンと摘みたてベリーの酸味、ゆっくりと果実味が拡がる中程度のアフターです。

（インポーター記事より）