VDF　シャン・ヴィブラトワール （シャルドネ、ミュスカ）[2022]　シリル・アロンソ　＜オレンジ＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	Chants Vibratoire / Cyril Alonso
ワイン種別	オレンジ・辛口
ブドウ品種	シャルドネ、ミュスカ （手摘み／平均5年）
生産者	Cyril Alonso（シリル・アロンソ）
産地	ブルゴーニュ/ボージョレ地方
原産地呼称	VdF ヴァン・ド・フランス
その他・備考	無添加　トータル：15mg/L

-テイスティングコメント-
花崗岩土壌で育つシャルドネとミュスカを9月上旬に収穫し全房で2 ヶ月醸しプレス、アンフォラで発酵・熟成し瓶詰めしました。クリアなグリーンイエロー色、すりおろしリンゴや梨、完熟みかんの香りを感じます。じわっと拡がる旨味にほのかな酸味、シャープな果実味でドライな中にエキス感が心地よく、温度の上昇と共にジューシーさも感じられます

9月9日収穫 全房で2ヶ月間醸し後、木製水平式圧搾機でプレスアンフォラで3ヶ月間発酵・熟成　無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年1月


（インポーター記事より）