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- 自然派
【SALE】イ・ヴィチーニ・コルテーゼ（コルテーゼ） [2021] ジャン・イヴ・ペロン ＜白＞ ＜ワイン／サヴォワ＞
<自然派＞
| ワイン名 | i Vicini Cortese / Jean-Yves Peron |
| ワイン種別 | 白 |
| ブドウ品種 | コルテーゼ |
| 生産者 | ジャン・イヴ・ペロン Jean-Yves Peron |
| 産地 | フランス・サヴォワ |
| 原産地呼称 | |
| その他備考 | 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵の後、3400Lのフードルで12ヶ月熟成。 仄かに青みがかった中程度の黄色。文旦や晩柑、早生みかん、レモン、ライム、黄柑橘のピール菓子を想わせる果実香に、若草やフレッシュハーブ、みかんの葉の清涼感、ジャスミンなど白い花のかぐわしい様子が調和する香りに、火打石など鉱物的なニュアンスが加わります。舌先にほんのりとした甘みを残しながら、文旦の粒が弾け果汁が溢れ出すような果汁感と爽やかな風味が、旨味を伴い溌剌とした様子で口中へと広がります。柑橘の風味と調和したメリハリのあるシャープな酸は全体を引き締めつつ、角は取れており、旨味感や果実味を引き立てます。明るい果実味と旨味が絡み合う爽快な辛口の仕上がりです。 |
| 商品管理番号 | W-FR13046947 |
|---|---|
| 品種 | コルテーゼ |
| 輸入元 | ヴォルテックス |
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