プティット・ローブ（ジャケール） [2022]　 ジャン・イヴ・ペロン　＜白＞　＜ワイン／サヴォワ＞

<自然派＞

ワイン名	Petite Robe / Jean-Yves Peron
ワイン種別	白
ブドウ品種	ジャケール100％
生産者	ジャン・イヴ・ペロン Jean-Yves Peron
産地	フランス・サヴォワ
原産地呼称
その他備考

【テクニカル/テイスティングコメント】2026年3月入荷/2022ヴィンテージ
14日間のマセラシオンカルボニック。225Lの樽とフードルで12ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。

ややオレンジがかった黄金色。白桃やプラム、アプリコットを想わせる果実に、オレンジピールや陳皮、 黄色のドライフラワー、ドライハーブ、緑茶を想わせるほろ苦い香りが加わります。
瑞々しく軽やかに口中へと沁み入り、熟した果実を想わせるジューシーな果実味が、小気味よい酸を伴いながら大きく広がります。やがて柑橘ピール、緑茶や白茶のような旨みとほろ苦さ、ドライハーブなどの風味が溶け合い、深みとコクをもたらします。徐々に開くにつれ、梅酒に漬け込んだ梅やアプリコットのコンフィチュールのニュアンスが現れ、果実味はさらに奥行きを増し、充実感のある味わいへと移り変わりながら長い余韻へと続きます。

【ジャン＝イヴ・ペロン】
ジャン＝イヴ・ペロンは2004年からサヴォワのアルベールヴィルでマセラシオンを行う醸造を主にワイン造りする生産者です。 彼は90年代にエノログの学校に通い、その後はアルデッシュ県コルナスのティエリー・アルマン、アルザスのジェラール・シュレールの元で働き、その他にはアメリカやニュージーランドでも経験を積んだ後、2004年独立に至ります。マセラシオンに関する豊富な知識と経験や高度な技術を駆使して、2011年以降はサヴォワ県内で育つイタリア品種も取り入れ、現在毎年約16キュヴェを造り出すフランス国内では唯一無二と言っても過言ではない生産者です。

イタリア品種に関しては、2017年に現カーヴを建設後、醸造規模を拡大しイタリア現地のアスティとカザーレ・モンフェッラートの葡萄も扱い”i Vicini”というネゴシアンシリーズも並行して醸造を行っています。

とても面倒見が良く穏やかで、話すことが大好きな印象を受けます。ワイン造りに関しては極力その年の特徴とテロワールが表れるよう自然に大きなリスペクトを払いつつ、長年の経験を元に常にロジカルで科学的なアプローチをします。この仕事を20年近く続けていても、毎年のように躊躇なく新しい試みをする探究心、そして彼の様相とその研究的な考え方は、一種のサイエンティストのように感じられます。
(輸入元資料より)