エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ　エクストラ・ブリュット　VP(ピノ・ノワール、シャルドネ)　NV(2014/15/16)　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞

＜自然派＞ビオロジック

ワイン名	Egly Ouriet Grand Cru Vieillissement Prolonge Extra Brut NV
ワイン種別	発泡ワイン・白
ブドウ品種	ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
生産者	エグリ・ウーリエ
産地	フランス・シャンパーニュ
原産地呼称	シャンパーニュ
アルコール度数
容量	750ml
その他備考	レコルタン(RM) 2016(50％）2015(30％）2014(20％） PN 70% CD 30% 84ヶ月熟成 Dosage 1g/L

1930年代に創業したエグリ・ウーリエは、しばらく数あるシャンパンハウスの一つとして、さほど注目を浴びていませんでしたが、1990年にフランシス・エグリ氏が当主となってから、大きな変革を遂げていきます。
ブルゴーニュワインを模範とし、畑は全て無農薬・有機栽培に転換。細かな手作業を惜しまず、ぶどうの持つ本来の力を最大限に引き出す事に成功します。

また、シャンパーニュでは珍しく、樽を使って発酵・熟成を実施。その樽も、ブルゴーニュの樽使いの名手ドミニク・ローランから仕入れるなど、徹底したこだわりを実践しています。

多くのキュベがピノ・ノワール主体で造られ、その素晴らしさから、「ピノ・ノワールの魔術師」とも言われるエグリ・ウーリエ。ワインそのものの持つ果実味が損なわれないよう、ドサージュも2～4g/Ltと最低限に押さえています。

最高のピノ・ノワールを生むグラン・クリュの一つであるアンボネイ産ピノを中心に生まれる、その極上のシャンパーニュ。
少し値は張りますが、ワイン好きなら必ず一度は飲んでみて頂きたいシャンパーニュです！