VDF　ロモランタン　[2023]　ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞

<自然派＞ビオロジック

ワイン名	VdF Romorantin / Pierre-Olivier Bonhomme
ワイン種別	白
ブドウ品種	ロモランタン
生産者	ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
産地	フランス/ロワール
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
その他・備考	アルコール度数：12.5％

-テイスティングコメント-
透明感のある青みがかった淡いイエロー。黄リンゴ、梨のコンポート、胡桃、ヨードの香り。
ワインはピュアかつ滑らかで、桃のようなフルーティーなエキスに溶け込んだ、じわっとせり上がる酸があり、 塩気のある鉱物的なミネラルが余韻に長く残る！

収穫日は9月25日と例年並みだった。収量はショウジョウバエが繁殖する前に収穫できたおかげで、 40hL/haと豊作だった！
買いブドウはフランスの有名シャンソン歌手 アラン・スションの所有するビオ畑から！
残糖は1.5g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20㎎/L添加！ノンフィルター！
（インポーター記事より）