VDF　サヤ（ペルサン50%、プランテ20%、ドゥースノワール30%）[2022]　アドリアン・ダカン　＜赤＞　＜ワイン／フランス＞

<自然派＞

ワイン名	VdF Saya / Adrien DACQUIN
ワイン種別	赤
ブドウ品種	ペルサン50%、プランテ20%、ドゥースノワール30%
生産者	アドリアン・ダカン（Adrien DACQUIN）
産地	フランス・サヴォワ
原産地呼称	VdF　ヴァン・ド・フランス
その他・備考

-テイスティングコメント-
色合いは若干濁りのある紫がかった深い ルビー色。ダークチェリー、フランボワー ズのジャム、スミレ、シソの香り。ワインは しなやかかつチャーミングで、染み入るよ うなコクのある果実味にキュートで強かな 酸、塩気のあるミネラル、若く繊細なタン ニンが優しく溶け込む

収穫日は8月27日とブドウがかつてなく 早熟だった！収量は猛暑と日照りにより 20hL/haと減収だった！消滅危機のある サヴォワの土着品種のみで仕込んだ赤 ワイン！ワイン名はアドリアンの飼うピレ ネー犬の名前！エチケットのデザインは 畑から見えるボージュ山脈が描かれてい る！SO2無添加！ノンフィルター

（インポーター記事より）