VDF　メトード・アンセストラル　ペット・セック　ムニュピノ 　（辛口）　[2021]　レ・カプリアード　＜泡白＞　＜ワイン／ロワール／スパークリング＞

<自然派＞

ワイン名	Methode Ancestrale Menu Pineau / Les Capriades
ワイン種別	白泡・辛口
ブドウ品種	ムニュピノ
生産者	レ・カプリアード(Les Capriades)
産地	フランス/ロワール
原産地呼称	ヴァン・ド・フランス
その他・備考	SO2:無添加、ノンフィルター アルコール度数：10.2％ 残糖：9.17g/L (キレのある超辛口) ガス圧：4.1気圧

ワイン名は「ペット・セック」だが、前回リリースした「ムニュピノ2020」と同じキュヴェ！
収穫日は9月24日とブドウが晩熟で、収量は霜、ミルデュー、雹の被害により20hL/haと大幅減収だった。 ブドウはシルヴァン・リースト、ジャン・クリストフ・ジェゼケルから！

-テイスティングコメント-
(2021ヴィンテージ)
色合いは透明感のある淡いレモン色。レモン、白い花、マドレーヌ、火打石の香り。
ワインはタイトかつ泡立ちは繊細で滑らか。透明感のあるまったりとしたエキスに溶け込む 伸びのある酸、塩気のある鉱物的なミネラルが余韻を引き締める！
（インポーター記事より）